Erfahren Sie Details zum Markt für Kürbiskerne: Branchenanalyse bis 2025

Kürbiskerne sind die essbaren Kürbiskerne und auch als Pepita bekannt, was ein mexikanischer Begriff für „kleine Kürbiskerne“ ist. Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen mit einem hohen Anteil an Eiweiß, Ballaststoffen und zahlreichen Mikronährstoffen. Kürbiskerne können gekocht, gebacken oder roh gegessen werden. Kürbiskerne enthalten auch Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E. Kürbiskerne haben mehrere gesundheitliche Vorteile und können helfen, verschiedene körperliche Zustände zu verbessern, darunter Prostata- und Blasenprobleme sowie Depressionen. Kürbiskerne werden häufig als Zutat in der mexikanischen Küche verwendet und werden auch geröstet und als Snack serviert.

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Markt für Kürbiskerne: Dynamik

Kürbiskernöl hat mehrere entscheidende gesundheitliche Vorteile und ist dafür bekannt, verschiedene körperliche Zustände zu verbessern, darunter Prostata- und Blasenprobleme sowie Depressionen. Aufgrund des hektischen Arbeitslebens der Verbraucher bieten Kürbiskerne eine Lösung dafür.

Es gibt einen wachsenden Trend und eine wachsende Nachfrage nach mexikanischen Lebensmitteln wie Tacos, Tortillas, Salsa, Chilaquiles usw., insbesondere in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum. Und Kürbiskerne werden als Hauptzutat bei der Zubereitung der meisten mexikanischen Speisen verwendet. Dieser eine Faktor hilft und trägt dazu bei, die Nachfrage nach Kürbiskernen anzukurbeln.

Markt für Kürbiskerne: Segmentierung

Der Markt für Kürbiskerne kann in Art, Form, Endverbrauch und Vertriebskanal unterteilt werden. Anhand der Natur lassen sich Kürbiskerne in Bio und konventionell einteilen. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Bio-Produkten auf dem Weltmarkt wird erwartet, dass Bio-Kürbiskerne in Bezug auf den Umsatz steigen werden.

Auf der Grundlage der Form können Kürbiskerne in roh, flüssig und Pulver unterteilt werden. Kürbisöl wird in großem Umfang im Gesundheitswesen sowie in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der mexikanischen Küche, verwendet. Dadurch ist der Volumenanteil von Kürbiskernen in flüssiger Form größer als in Pulverform. Auf der Grundlage der Endverwendung können Kürbiskerne in Lebensmittelindustrie, HORECA, Kosmetikindustrie und Gesundheitsindustrie unterteilt werden. Aufgrund der groß angelegten Anwendung von Kürbiskernen in der Lebensmittel- und Gesundheitsbranche wird erwartet, dass der Wertumsatz für diese beiden Branchen im Prognosezeitraum steigen wird.

Auf der Grundlage der Verteilung können Kürbiskerne in direkte Kanäle und indirekte Kanäle unterteilt werden. Der indirekte Kanal kann weiter unterteilt werden in Modern Trade, Convenience Store, E-Retailer und andere (Club- und Fachgeschäfte). Der Hauptvertrieb von Pumpkin Seeds erfolgt über Fachgeschäfte, die für Zielkunden leicht zugänglich sind. Aufgrund der zunehmenden Internetdurchdringung in der jüngsten Vergangenheit weltweit wird erwartet, dass der Vertrieb über E-Einzelhändler den Markt ankurbeln wird. Auf der anderen Seite werden Club-Läden hauptsächlich in nordamerikanischen Regionen eine moderate Verteilung von Kürbiskernen erleben.

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Markt für Kürbiskerne: Regionaler Ausblick

Der globale Markt für Kürbiskerne wurde in sieben Schlüsselregionen eingeteilt, darunter Nordamerika und Lateinamerika, Osteuropa, Westeuropa, Asien-Pazifik ohne Japan, Japan sowie der Nahe Osten und Afrika. Laut FAOSTAT hat Asien mit 16,4 Mn (MT) die höchste Kürbisproduktion. Auf dem Weltmarkt sind China und die Länder der Europäischen Union die wichtigsten Exporteure von Kürbiskernen.

Die Konsumrate ist jedoch in Lateinamerika und der nordamerikanischen Region hoch, was auf die großflächige Anwendung von Kürbiskernen in der mexikanischen Küche zurückzuführen sein könnte. Europa ist ein dominierender Akteur in der globalen Kosmetikindustrie und kann als aufstrebender Markt bezeichnet werden, da Kürbiskerne als Hauptbestandteile in den meisten Kosmetikprodukten verwendet werden.

 Markt für Kürbiskerne: Hauptakteure

Einige der Hauptakteure auf diesem Markt sind Conagra Brands (David Seeds), The SPAR Group Limited, NOW Health Group, Inc., Bob’s Red Mill Natural Foods, Kean Ann Company und andere.

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By Benjamin Gottschalk

Ich bin ein unabhängiger Autor und Freiberufler, der sich für die neuesten Entwicklungen in den Bereichen Technologie, Bildung, Science-Fiction, Filme, Popkultur und Marktforschung interessiert. Mit über drei Jahren Erfahrung im Schreiben von Webinhalten habe ich Dutzende von Tech-Blogs und Marktforschungsartikeln veröffentlicht. Im gleichen Zeitraum habe ich die Rollen eines Kolumnisten, Ghostwriters und Redakteurs übernommen und erfolgreich ausgefüllt. Als Content-Ersteller widme ich meine Ausfallzeiten Tech-Foren, Android-Spielen und Netflix-Shows.

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